Strašni prstići
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Strašni prstići
Prhko tijesto:
| 170 g | glatkog brašna |
| 40 g | integralnog pšeničnog brašna |
| 70 g | šećera u prahu (prosijanog) |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korice limuna |
| 1 prstohvat | soli |
| 120 g | maslaca (hladnog) |
Za nadjev:
| badema (oguljenih) |
Za premazivanje:
| 1 | bjelanjak (veličine M) |
| malo | Dr. Oetker Crvena boja za kolače |
preparation
Priprema
Prhko tijesto
Glatko brašno prosijte na radnoj površini. Dodajte redom ostale sastojke i rukama izmijesite tijesto. Omotajte folijom za čuvanje svježine i stavite oko 40 minuta na hladno.
Od tijesta na pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte valjak i podijelite ga na 18 jednakih komada. Tijesto duguljasto izvaljajte, oblikujte prste i stavite na dva lagano namašćena lima za pečenje. Drškom noža oblikujte nabore na koži i nadjenite bademima. Stavite kekse oko 20 minuta na hladno.
Premazivanje
Bjelanjak lagano istucite i premažite kekse.
Stavite lim u zagrijanu pećnicu.
Električna pećnica 190 °C
Pećnica na vrući zrak 170 °C
Vrijeme pečenja: oko 12 Minute
Bademe na ohlađenim keksima prije posluživanja premažite jestivom bojom.