Savijača s nadjevom od krupice uz umak od marelica

Kuhana savijača s nadjevom od krupice i voćnim umakom

oko 24 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Savijača s nadjevom od krupice uz umak od marelica

Tijesto za savijaču:

250 g glatkog brašna
1 jaje (veličine M)
1 prstohvat soli
100 ml mlake vode
20 ml ulja

Za premazivanje:

nešto maslaca (otopljenog)

Nadjev od krupice:

100 g mekog maslaca
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
1 prstohvat soli
5 žumanjka (veličine M)
220 g pšenične krupice
250 g kiselog vrhnja
5 bjelanjaka (veličine M)

Za kuhanje:

slana voda

Za krušne mrvice s maslacem:

120 g maslaca (otopljenog)
150 g krušnih mrvica (pržene)
2 omota Dr. Oetker Vanilin šećera

Umak od marelica:

500 g marelica (narezanih na ploške)
100 g šećera
sok od 1 limuna
1 prstohvat cimeta

Za posipavanje:

malo šećera u prahu

preparation

Priprema

1

Tijesto za savijaču

Sastojke redom stavite u posudu i mikserom (lopaticama) umijesite tijesto. Tijesto prepolovite, oblikujte kugle i premažite otopljenim maslacem. Kugle tijesta stavite na nauljene tanjure i prekrijte zagrijanim posudama. Kugle tijesta ostavite da odstoje prekrivene oko 2 sata.

2

Kuglu tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj kuhinjskoj krpi u što veći krug. Nadlanice uronite u brašno i provucite ispod tijesta te ga izvlačite od sredine prema van dok ne postane tanko. Obrežite rubove.

3

Nadjev

Maslac s vanilin šećerom i soli istucite mikserom (metlicama) u kremastu smjesu. Postepeno dodajte žumanjke. Umiješajte krupicu s kiselim vrhnjem. Bjelanjke istucite u snijeg i umiješajte kuhačom. Polovicu nadjeva stavite na trećinu tijesta za savijaču i poravnajte; pritom s obje strane ostavite slobodan rub od približno 3 cm. Bočne rubove preklopite prema unutra i kuhinjskom krpom namotajte u savijaču.

4

Kuhanje

Zakuhajte slanu vodu.

5

Pomoću pobrašnjene drške kuhače podijelite savijaču na 12 jednakih komada. Komade savijače jedan po jedan dodajte u zakuhanu vodu i kuhajte na laganoj vatri. Kada se komadi savijače podignu na površinu, ostavite ih u vodi još 2 minute.

6

Na isti način pripremite i drugu savijaču.

7

Krušne mrvice s maslacem

Pomiješajte maslac s krušnim mrvicama i vanilin šećerom i uvaljajte kuhane komade savijače.

8

Umak od marelica

Marelice i šećer, sok od limuna i cimet pirjajte nekoliko minuta u pokrivenom loncu.

9

Za posipavanje

Komade savijače pospite šećerom u prahu i poslužite s umakom od marelica.

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

ne

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

ne