Šarene kokos kiflice
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Šarene kokos kiflice
Za lim za pečenje:
| papir za pečenje |
Prhko tijesto:
| 200 g | pšeničnog brašna |
| 1 vrh noža | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 100 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 | jaje (veličine M) |
| 125 g | mekog maslaca ili margarina |
| 50 g | kokosovog brašna |
Ukrašavanje:
| 75 g | Dr. Oetker Kuvertira bijela čokolada |
| Dr. Oetker Crvena boja za kolače | |
| Dr. Oetker Zelena boja za kolače | |
| 4 žlice | kokosovog brašna |
preparation
Priprema
Priprema
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Prethodno zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Prhko tijesto
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, a potom na najvećoj brzini izradite u tijesto. Potom ga na lagano pobrašnjenoj radnoj ploči umijesite u glatko tijesto.
Od tijesta oblikujte valjke debljine olovke, narežite svaki na komade dužine 4-5 cm. Krajeve razvaljajte malo tanje, oblikujte kiflice, stavite na lim za pečenje i ispecite.
Vrijeme pečenja: oko 10 Minuta
Kiflice s papirom za pečenje izvadite na rešetku za kolače i ostavite da se ohlade.
Ukrašavanje
Kuvertiru nasjeckajte i otopite na pari, na laganoj vatri. U zasebnim zdjelicama pomiješajte nekoliko kapi jestive boje za kolače (u jednu crvene, u drugu zelene) i nekoliko kapi vode. U svaku boju dodajte po 2 žlice kokosovog brašna i miješajte tako dugo dok boja nije ravnomjerno raspoređena. Krajeve kiflica uronite u kuvertiru, ocijedite na rubu posude i odmah uronite u kokosovo brašno. Ostavite kuvertiru da se stvrdne na papiru za pečenje.
Ako se tijesto lijepi, omotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na približno 30 minuta.
Kiflice se u dobro zatvorenim limenim kutijama mogu čuvati oko 3 tjedna.