Raspucanci od limuna
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Raspucanci od limuna
Za lim za pečenje:
| Papir za pečenje |
Prhko tijesto:
| 200 g | Dr. Oetker Badema mljevenih |
| 1 razom puna žličica | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 40 g | šećera |
| 40 g | šećera u prahu |
| 1 prstohvat | soli |
| 40 g | mekog maslaca ili margarina |
| 1 | jaje (veličine M) |
| 3 žličice | arome limuna |
Za valjanje:
| oko 40 g | šećera u prahu |
preparation
Priprema
Prhko tijesto
Stavite bademe u posudu. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izradite glatko tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Od tijesta oblikujte kuglu, spljoštite je, omotajte folijom za čuvanje svježine i stavite na oko sat vremena u hladnjak.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto podijelite na četiri komada. Od svakog komada na radnoj površini posutoj šećerom u prahu izradite valjak. Svaki valjak narežite na 10 komada jednake veličine. Oblikujte kugle i uvaljajte ih u šećer u prahu, tako da su posute debelim slojem šećera. Stavite kugle udaljenu jednu od druge na lim za pečenje i pecite.
Nivo pećnice sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 15 Minuta
Kekse s papirom za pečenje povucite s lima za pečenje i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.
Keksi se u dobro zatvorenim kutijama mogu čuvati oko 2 tjedna.