Kroštule

Na pregled recepata

Kraljevski kolač od šljiva

Ukusan kolač sa šljivama, punjen pudingom i svježim sirom

oko 12 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Kraljevski kolač od šljiva

Kalup za torte (Ø26 cm) ili kalup za torte (Ø28 cm):

malo	masnoće
	papir za pečenje

Tijesto sve-u-jedan:

60 g	pšeničnog brašna
20 g	Dr. Oetker Original Gustina finog jestivog škroba
2 razom pune žličice	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
60 g	šećera
2	jaja (veličine M)

Prhko tijesto:

250 g	pšeničnog brašna
100 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Vanilin šećera
1 prstohvat	soli
1	jaje (veličine M)
150 g	mekog maslaca ili margarina

Preljev:

50 g	maslaca
50 g	šećera
100 g	Dr. Oetker Badem listića
1	jaje (veličine M)

Nadjev:

3 razom punih žlica	pirea od šljiva
800 g	šljiva
2	jaja (veličine M)
100 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Original pudinga s okusom vanilije
1 žličica	mljevenog cimeta
500 g	svježeg posnog sira (20% masnoće)

preparation

Priprema

Kalup za torte namastite i obložite papirom za pečenje. Prethodno zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

Tijesto sve-u-jedan

U posudi pomiješajte brašno s gustinom i praškom za pecivo. Dodajte preostale sastojke i mikserom (metlicama) kratko miješajte najprije na najnižoj, a zatim na najvišoj brzini sve dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto izlijte u kalup i poravnajte. Kalup stavite na rešetku u pećnicu.

Vrijeme pečenja: oko 14 Minute

Uklonite obruč kalupa, tijesto istresite na rešetku za kolače obloženu papirom za pečenje i ostavite da se ohladi. Ohlađeni kalup za torte očistite i namastite dno kalupa.

Prhko tijesto

Sve sastojke stavite u posudu i mikserom (metlicama za gnječenje) najprije na najnižoj, a zatim na najvećoj brzini izradite u tijesto. Polovicu tijesta posložite na dno kalupa za torte i stavite obruč. Preostalo tijesto oblikujte u valjak od kojeg ćete izraditi rub visine oko 4 cm. Podlogu premažite pireom od šljiva i na to stavite pečeno tijesto.

Preljev

Otopite maslac u loncu. Dodajte šećer i miješajte tako dugo dok se šećer ne otopi. Umiješajte bademe i ostavite da se smjesa malo ohladi. Potom umiješajte jaje.

Nadjev

Šljive operite, prepolovite, izvadite koštice i postavite po dnu tijesta tako da stoje okomito na tijestu. Pjenasto istucite jaja sa šećerom. Umiješajte puding u prahu, cimet i posni sir. Smjesu od sira raspodijelite po šljivama i malo stresite kalup tako da se smjesa raspodijeli između šljiva. Po tome raspodijelite nadjev. Kalup stavite na rešetku u pećnicu. Napomena: Rešetku obložite papirom za pečenje, budući da može iscuriti malo masnoće.

Vrijeme pečenja: oko 55 Minute

Isključite pećnicu i ostavite kolač da odstoji još 10 minuta u pećnici. Potom ga stavite na kuhinjsku rešetku, pustite da se ohladi i nakon toga izvadite iz kalupa.

Uz još mlaki kolač preporučuje se vrhnje tučeno s Dr. Oetker Burbon vanilin šećerom.

Ako kolač postane s gornje strane pretaman, prekrijte ga papirom za pečenje.

Kolač se može pripremiti dva dana unaprijed.

Ispis

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne

Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.