Keksi s motivima
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Keksi s motivima
Za lim za pečenje:
| papir za pečenje |
Tijesto:
| 500 g | pšeničnog brašna |
| 2 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 250 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| začini po želji (cimet, anis, klinčić, muškatni oraščić) | |
| 1 prstohvat | soli |
| 2 | jaja (veličine M) |
| 200 g | mekog maslaca ili margarina |
| 100 g | Dr. Oetker Badema mljevenih |
preparation
Priprema
Tijesto
U posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte šećer, vanilin šećer, začine, sol, jaja, masnoću i bademe te sve zajedno mikserom (lopaticama) izmiješajte kratko na najnižoj, a potom na najvećoj brzini u glatko tijesto. Ostavite tijesto da stoji oko 30 minuta na hladnom.
Priprema
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto podijelite na nekoliko porcija i svaku razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od oko 3 mm. Pomoću noža ili okruglog rezača za tijesto izrežite male pravokutnike (oko 7 x 5 cm). Po želji vilicom ili tupim rubom noža utisnite rubove. Kalupom za kekse sa širom stranom prema dolje oprezno utisnite motive ili izrežite male motive i stavite ih na kekse. Stavite kekse na lim za pečenje i pecite.
Nivo pećnice sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 10 Minuta
Kekse s papirom za pečenje povucite na kuhinjsku rešetku i ostavite da se ohlade
Kekse prije pečenja premažite s donje strane vodom i utisnite u oljuštene, tanko narezane listiće badema.
Keksi se mogu čuvati oko 3 tjedna u dobro zatvorenim kutijama.