Gola torta s nadjevom od bobičastog voća
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Gola torta s nadjevom od bobičastog voća
Biskvit:
| 150 g | mekog maslaca |
| 175 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korice limuna |
| 1 prstohvat | soli |
| 3 | jaja (veličine M) |
| 150 g | krem sira |
| 225 g | glatkog brašna |
| 2 ½ žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 30 g | Dr. Oetker Original Gustina finog jestivog škroba |
Krema od Ricotte i jogurta:
| 250 g | sira Ricotte |
| 250 g | jogurta |
| 140 g | šećera u prahu |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| malo | arome limuna (tekućeg) |
| 1 omot | Dr. Oetker Kremfixa |
| ¼ l | tučenog slatkog vrhnja |
| 125 g | jagoda (velikih) |
| 1 pakiranje | Dr. Oetker jestive boje za kolače (crvena, plava) |
Nadjev:
| 125 g | borovnica |
| 125 g | malina |
| 125 g | jagoda (prepolovljene) |
Za posipanje:
| malo | šećera u prahu |
preparation
Priprema
Biskvit
Mikserom (metlicama) pjenasto istucite maslac, šećer, vanilin šećer, koricu limuna i sol. Pojedinačno umiješajte jaja. Potom umiješajte krem sir. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i gustinom, prosijajte po tome i umiješajte kuhačom.
Dno kalupa za torte (Ø 20 cm) obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu i poravnajte je. Stavite kalup na rešetku u donju polovicu prethodno zgrijane pećnice.
Električna pećnica 180 °C
Pećnica na vrući zrak 160 °C
Vrijeme pečenja: 60 Minuta
Krema od Ricotte i jogurta
Tortu prije posluživanja lagano pospite šećerom u prahu.
Ohlađenu tortu prerežite dva puta. Podlogu za tortu stavite na pladanj za torte.
Krema od Ricotte i jogurta i nadjev
Pjenjačom pomiješajte sastojke za kremu i podijelite kremu na tri dijela. Jedan dio kreme obojite plavom i crvenom jestivom bojom tako da boja odgovara boji borovnica. Plavi dio premažite po podlozi za tortu te nadjenite borovnicama. Na to stavite srednju podlogu i lagano pritisnite. 1/3 kreme obojite crvenom jestivom bojom tako da boja odgovara boji malina. Kremom premažite srednju podlogu za torte i nadjenite malinama. Stavite na to gornji dio podloge i lagano pritisnite. Ostatak kreme obojite crvenom jestivom bojom tako da boja izgleda poput boje jagoda. Kremom premažite gornju podlogu za torte i nadjenite jagodama. Stavite tortu na hladno.