Frizijska torta

Ganache torta

Na pregled recepata

Galette od jabuka i cimeta

Francuski kolač od jabuka s lješnjacima i cimetom

oko 20 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Galette od jabuka i cimeta

Lim za pečenje:

Prhko tijesto:

210 g	integralnog pšeničnog brašna
1 žličica	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
80 g	šećera u prahu
1 omot	Dr. Oetker Vanilin šećera
1 prstohvat	soli
110 g	mekog maslaca
2 žlice	mlijeka
2 žlice	mljevenih badema

Nadjev:

3 žlice	mljevenih lješnjaka
500 g	jabuka (očišćenih i narezanih na ploške)
1 žličica	cimeta
2 žlice	šećera (smeđeg)

Za premazivanje:

1	jaje
1 žlica	šećera (smeđeg)

preparation

Priprema

Namastite lim za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 170 °C

Pećnica na vrući zrak oko 150 °C

Prhko tijesto

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i stavite u zdjelu. Dodajte šećer u prahu s vanilin šećerom, soli, maslacem i mlijekom te mikserom (lopaticama) izradite tijesto. Umijesite bademe.

Tijesto omotajte folijom za čuvanje svježine te ostavite oko 40 minuta na hladnom.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini u oblik kruga (promjera 30 cm) i stavite na namašćen lim za pečenje.

Nadjev

Pospite mljevenim lješnjacima i ostavite pritom 5 cm slobodan rub. Raspodijelite jabuke po lješnjacima. Pomiješajte cimet sa smeđim šećerom i pospite po jabukama.

Premazivanje

Slobodan rub preklopite prema unutra, premažite jajetom i pospite smeđim šećerom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na donjoj rešetki oko 38 minuta.

Električna pećnica oko 170 °C

Pećnica na vrući zrak oko 150 °C

Vrijeme pečenja: oko 37 - 38 Minute

Za nadjev se umjesto 500 g jabuka može upotrijebiti po 250 g šljiva i kruški.

Izvorna palačinka od heljde, poznata i kao zamjena za kruh, pekla se na vrućem, ravnom kamenu i predstavljala je osnovu bretonske prehrane. U međuvremenu je galette poznata daleko izvan Bretagne.

Ispis

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne

Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.