Čokoladna pita s čilijem

Ukusna kombinacija hrskave podloge, kremastog nadjeva od čokolade i čilija te lijepe dekoracije od čokoladnih rolica koje možete sami pripremiti

oko 16 komada

uspijeva lako 60 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Čokoladna pita s čilijem

Za kalup za torte (Ø 26 cm):

malo masnoće

Prhko tijesto:

175 g pšeničnog brašna
25 g Dr. Oetker Kakaa za kolače
½ razom puna žličica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
4 žlice javorovog sirupa
1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
1 prstohvat soli
125 g mekog maslaca ili margarina

Nadjev od čokolade:

300 g čokolade za kuhanje
375 g slatkog vrhnja
2 žlice javorovog sirupa
1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
oko 1 žličica čilija u prahu

Čokoladne rolice:

oko 100 g čokolade za kuhanje

Za ukrašavanje:

oko 150 g bobičastog voća

preparation

Priprema

1

Priprema

Namastite kalup za torte i zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 200 °C

Pećnica na vrući zrak oko 180 °C

2

Prhko tijesto

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno mikserom (lopaticama) izradite u tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Oko polovice tijesta razvaljajte po dnu kalupa za torte. Preostalo tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na valjak i utisnite ga uz obruč kalupa tako da dobijete rub visine oko 3 cm.  Stavite kalup na rešetku u pećnici.

Nivo pećnice donja trećina

Vrijeme pečenja: oko 20 Minute

Skinite rub kalupa i podlogu samo odvojite od dna kalupa, ali je potom ostavite da se ohladi u kalupu na kuhinjskoj rešetki.

3

Nadjev od čokolade

Čokoladu krupno nasjeckajte. Slatko vrhnje, sirup od javora, vanilin šećer i čili u prahu miješajući zakuhajte u loncu. Maknite lonac sa štednjaka i miješajući u smjesi otopite čokoladu. Ako se smjesa odvaja, snažno je istucite metlicom za snijeg. Smjesu raspodijelite po ohlađenoj podlozi i držite kolač u hladnjaku sve dok se smjesa ne stvrdne.

4

Čokoladne rolice

Čokoladu sitno nasjeckajte i otopite oko 2/3 u posudici na pari. Skinite posudicu s pare, umiješajte preostalu čokoladuu i temperirajte čokoladu. Temperiranu čokoladuu izlijte na glatku ploču, malo razmažite i ostavite da se na sobnoj temperaturi stvrdne gotovo do kraja.  

5

Lopaticom za struganje ili strugalicom za tijesto pod blagim kutom ostružite čokoladne rolice različite veličine.

6

Ukrašavanje

Čokoladnu pitu s čilijem dekorativno ukrasite čokoladnim rolicama i bobičastim voćem. 

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

ne

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

ne