Čizme Sv. Nikole
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Čizme Sv. Nikole
Za lim za pečenje:
| papir za pečenje |
Tijesto od svježeg sira:
| 300 g | pšeničnog brašna |
| 2 razom pune žlice | Dr. Oetker Kakaa za kolače |
| 4 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 150 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korica naranče |
| 50 g | Dr. Oetker Lješnjak krokanta |
| 125 g | svježeg sira (posnog) |
| 100 ml | mlijeka |
| 100 ml | ulja npr. suncokretovog |
Za premazivanje:
| oko 3 žlice | mlijeka |
Za ukrašavanje:
| 100 g | šećera u prahu |
| oko 3 ½ žličice | vode |
| Dr. Oetker Perle mix | |
| Dr. Oetker Šareni ukrasi za kolače | |
| gumeni bomboni u obliku medvjedića | |
| Dr. Oetker Šarene mrvice |
preparation
Priprema
Priprema
Pripremite sve sastojke i izvažite ih. Od papira za pečenje izrežite 2 šablone za čizme. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto od svježeg sira
Pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo u zdjeli. Dodajte ostale sastojke i mikserom (metlicama) sve zajedno izmiješajte kratko na najnižoj, a potom na najvećoj brzini u glatko tijesto (nemojte mijesiti predugo jer će se tijesto inače lijepiti).
Podijelite tijesto na tri porcije. Izvaljajte po jedan komad tijesta na pobrašnjenoj radnoj površini u pravokutnik (20 x 15 cm). Stavite šablone na tijesto jednu nasuprot druge. Nožem oprezno režite uzduž šablone i stavite izrezane čizme na lim za pečenje. Od ostatka tijesta možete izvaljati manje vezice kojima ćete ukrasiti čizme.
Premažite čizme mlijekom. Stavite lim za pečenje u pećnicu.
Nivo pećnice donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 20 Minuta
Nakon pečenja oprezno povucite čizme s papirom za pečenje s lima i ostavite ih da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.
Ukrašavanje
Prosijte šećer u prahu u zdjelicu i pomiješajte ga s vodom u gusti preljev. Stavite preljev u malu vrećicu za zamrzavanje, čvrsto je zatvorite, odrežite mali vrh i iscrtajte konture čizme.
Dekorativno ukrasite čizme šećernim perlicama, čokoladnim bombonima, gumenim bombonima i šarenim mrvicama.
Umjesto sjeckanih lješnjaka možete upotrijebiti i sjeckane bademe.
Kakao možete izostaviti, tako da možete ispeći svijetle čizme.
Sa 150 g otopljene čokolade možete premazati ili ukrasiti čizme.