Brza rolada s jagodama
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Brza rolada s jagodama
Biskvit:
| 5 | žumanjka (veličine M) |
| 30 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| ½ omot | Dr. Oetker Finesse korica naranče |
| 5 | bjelanjaka (veličine M) |
| 70 g | šećera |
| 50 g | glatkog brašna |
| 50 g | Dr. Oetker Original Gustina finog jestivog škroba |
Nadjev od jagoda i tučenog vrhnja:
| ¼ l | tekućeg slatkog vrhnja |
| 1 žlica | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Kremfixa |
| 250 g | sitno narezanih jagoda |
Za posipanje:
| malo | šećera u prahu |
preparation
Priprema
Posipavanje
Roladu prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Biskvit
Žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom i koricom naranče mikserom (metlicama) kremasto izmiješajte. Bjelanjke čvrsto istucite sa šećerom i umiješajte kuhačom. Škrob pomiješajte s brašnom, prosijte preko smjese i umiješajte.
Smjesu namažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje (30 x 35 cm).
Stavite lim u sredinu zagrijane pećnice.
Električna pećnica 200 °C
Pećnica na vrući zrak 180 °C
Vrijeme pečenja: oko 7 Minute
Ostavite biskvit da se kratko ohladi na limu, istresite ga na lagano pobrašnjeni papir za pečenje i povucite papir za pečenje. Ohlađeni biskvit zarežite po dužini 1 cm od ruba kako biste olakšali namotavanje.
Nadjev od jagoda i tučenog vrhnja
Istucite tučeno vrhnje sa šećerom i kremfixom. Tučeno vrhnje namažite na biskvit tako da na prvoj trećini rolade nastane lagano povišenje. Po tome raspodijelite jagode. Na početku i na kraju ostavite slobodan rub od približno 5 cm. Namotajte biskvit u roladu i zategnite ga kako ne bi bilo šupljih prostora. Roladu oko 30 min. stavite na hladno.