Božićna torta s keksima

Torta s biskvitom od badema, obogaćena višnjama te nadjevom od vanilije i svježeg sira.

oko 12 komada

potrebno malo iskustva 60 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Božićna torta s keksima

Biskvit:

250 g glatkog brašna
2 razom pune žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
30 g Dr. Oetker Kakaa za kolače
250 g šećera
150 g Dr. Oetker Badema mljevenih
1 prstohvat soli
prstohvat mljevenih začina po želji (klinčić, muškatni oraščić, pimet, cardamom...)
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
5 jaja (veličine M)
150 ml mineralne vode
150 ml ulja (jestivog)

Nadjev od višanja:

2 kom Dr. Oetker Želatine u listićima
200 ml soka od višanja
20 g Dr. Oetker Original Gustina
80 g šećera
1 prstohvat mljevenog kardamoma
350 g višanja iz kompota

Krema od tučenog vrhnja s vanilijom i svježim sirom:

2 žlice Dr. Oetker Paste od burbon vanilije
20 g šećera u prahu (prosijanog)
1 omot Dr. Oetker Kremfixa
250 g sira Mascarpone
250 ml tučenog slatkog vrhnja

Glazura:

100 g čokolade za kuhanje
80 ml slatkog vrhnja za šlag

Za ukrašavanje:

Dr. Oetker Dekor mix zvjezdice
nekoliko božićnih keksa po želji

preparation

Priprema

1

Biskvit

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i zajedno s kakaom prosijte u posudu. Dodajte redom ostale sastojke i mikserom (metlicama) izmijesite glatku smjesu.
 
Stavite smjesu u kalup za torte čije je dno obloženo papirom za pečenje (Ø 20 cm) i poravnajte.
 

Električna pećnica 170 °C

Pećnica na vrući zrak 150 °C

Nivo pećnice: donja polovica

Vrijeme pečenja: 40 Minute

2

Nadjev od višanja

Za nadjev pripremite želatinu prema uputama na omotu. Sok od višanja, škrob, šećer i kardamom miješajući ukuhajte u gustu smjesu. Dodajte višnje i kuhajte sve zajedno oko jednu minutu. Skinite lonac sa štednjaka i umiješajte želatinu. Ostavite smjesu da se ohladi, pritom više puta promiješajte.

3

Krema od tučenog vrhnja s vanilijom i svježim sirom

Izradite glatku smjesu od paste od vanilije, šećera u prahu, Kremfixa i 3 žlice sira mascarpone. Dodajte preostali sir i tučeno vrhnje i metlicom za snijeg izmiješajte u glatku kremu.

4

Jednu podlogu za tortu stavite na pladanj i na sredinu stavite polovicu nadjeva od višanja; pritom ostavite slobodan rub od 5 cm. Polovicu kreme za premazivanje ostavite sa strane. Polovicom preostale kreme premažite slobodan rub, pokrijte drugom podlogom i lagano pritisnite.

5

Preostali nadjev od višanja ponovno stavite na sredinu, preostalom kremom premažite slobodan rub, prekrijte trećom podlogom i lagano pritisnite.
 
Tortu premažite kremom koju ste stavili sa strane i ostavite da odstoji na hladnom oko sat vremena. 

6

Glazura

Pomiješajte sastojke i zgarijte dok se čokolada ne otopi, te raspodijelite po želji po torti.

7

Ukrašavanje

Prije nego što se glazura stvrdne, pospite ju ukrasima i dekorirajte keksima. 

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

ne

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

ne