Prvo što treba učiniti za zdravu prehranu jest konzumacija raznih namirnica iz različitih skupina hrane.
Hrana se svrstava u 5 različitih skupina.
1. grupa: kruh, žitarice, riža i tjestenina
2. grupa: povrće
3. grupa: voće
4. grupa: meso, piletina, puretina, riba, mahunarke, jaja i grickalice
5. grupa: mlijeko, jogurt i sir
- Uzmite dovoljno energije za pokrivanje tjelesne aktivnosti.
- Povećajte konzumaciju hrane od žitarica, voća i povrća.
- Manje konzumirajte hranu bogatu masnoćama, zasićenim mastima i kolesterolom.
- Smanjite konzumaciju šećera, soli, alkohola, kofeina.
Hrana skupine žitarica: Hrana poput zobi, pšenice, riže, raži ili prehrambeni proizvodi dobiveni od njih čine najvažniju skupinu namirnica koja bi se trebala odvijati u najvećem dijelu naše prehrane. Hranjiva vrijednost ovih žitarica, uključujući sve dijelove cjelovitog zrna (mekinje, škrobni dio, esencija), ima vrlo važno mjesto u uravnoteženom i adekvatnom prehrambenom modelu.
Među hranom iz grupe žitarica, konzumacija muslija, koji je alternativa doručku i ima barem jednako hranjive osobine kao doručak, s posebnom važnošću rješavaju nutricionisti.
Glavni sastojak muslimana je zobena kaša, a dobiva se djelomičnim kuhanjem cjelovite zobi i mljevenjem na velike komade. Zobene pahuljice mogu se miješati s pastom od drugih žitarica kao što su pšenica, raž, također prirodne čestice suhog voća, med, čokolada, rižini kolači, ribež od kokosa, kukuruzne pahuljice, mlijeko u prahu, sirutka, kakao maslac, kakao, rižino brašno, ekstrakt suhog slada Također je raznolik i aromatiziran hranjivom hranom.
Učinak zobi na smanjenje kolesterola, jedne od najvažnijih komponenata muslimana, znanstveno je i medicinski dokazan istraživanjima provedenim u posljednjih 10 godina. Osim toga, ostale blagodati zobi:
- reguliranje krvnog tlaka, metabolizma glukoze u krvi,
- produžujući osjećaj sitosti,
- Označeno je kao prevencija raka debelog crijeva sa svojim pozitivnim učinkom na stanice u lumenu crijeva.
Iako zob općenito ima visoku hranjivu vrijednost, topljivi dijelovi zobi odgovorni su za sve ove pozitivne učinke na zdravlje.
POTROŠNJA MUSLIJA!
Muesli je alternativa doručku za zdravu i uravnoteženu prehranu ili praktična opcija koju možemo jesti u obrocima poput sredina jutra i kasno poslijepodne. Za doručak treba zadovoljiti 1/5 dnevne potrebe za energijom od 2000 kalorija, za ručak 2/5 i za večernje obroke. Pored energije, treba unositi i odgovarajuće količine hrane kako bi se zadovoljile dnevne potrebe za hranjivim sastojcima poput masti, bjelančevina, ugljikohidrata, vitamina i minerala.
Dnevni unos ovih hranjivih sastojaka određuje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO).
Dnevni zahtjev za hranjivim tvarima
| Prehrambeni artikl | Količina | Prehrambeni artikl | Količina |
|---|---|---|---|
| Energija | 2000 kcal | Bombon | 300 g |
| Ukupno masti | 60 g | Proteini | 50 g |
| Zasićene masti | 22 g | Vitamin B1 | 1,4 g |
| Natrij | 2,4 g | C vitamin | 60 g |
| Ugljikohidrati | 300 g | Magnezij | 300 g |
| Dijetalna vlakna | 25 g | Željezo | 14 g |
Jedan od najboljih načina za utvrđivanje doprinosa obroka ili hrane odgovarajućoj i uravnoteženoj prehrani je izračunavanje postotka zadovoljavanja dnevnih potreba. Kada se izračuna postotak zadovoljavanja dnevnih potreba i usporedi se za vrste muslija i klasični doručak, lako je uočljivo da sorte muslija mogu biti dobra opcija za doručak.