Prosijte brašno u posudu i dobro pomiješajte s kvascem. Dodajte redom ostale sastojke i mikserom (lopaticama) umijesite tijesto. Ostavite tijesto pokriveno na toplom mjestu da se diže tako dugo dok se ne udvostruči. 

Tijesto nakon dizanja promijesite na pobrašnjenoj radnoj površini (spljoštite ga i preklopite s lijeve i desne strane prema sredini) i razvaljajte na pravokutnik veličine 28 x 35 cm. Narežite tijesto na 20 trokuta (7 x 14 cm), oblikujte kiflice i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Pomiješajte jaje, mlijeko i šećer i premažite kiflice.

Pospite kiflice bademima, chia sjemenkama i krupnim šećerom. Ostavite kiflice da se dižu oko 15 minuta.

Stavite lim u sredinu zagrijane pećnice.

Vrijeme pečenja: oko 20 Minute

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 160 °C