Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu

Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke za tijesto i mikserom (lopaticama) izradite glatko tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Podijelite tijesto na približno 8 jednakih porcija i oblikujte svaki komad u kuglu.

Svaki komad tijesta spljoštite, razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini u krugove (promjera oko 15 cm) i podijelite na 8 komada u obliku torte (sl. 1). Širu stranu premažite nugatom (sl. 2) i namotajte tijesto prema vrhu. Gornju stranu roščića premažite s malo vode i uvaljajte u lješnjake. Stavite na lim za pečenje i pecite.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 15 Minute

Roščiće  s nugatom s papirom za pečenje povucite na kuhinjsku rešetku i ostavite da se ohladi.
 

Roščiće s nugatom pospite šećerom u prahu.