za ovaj recept Torta od vanilije s bijelom čokoladom i malinama
130 g | brašna |
20 g | Dr. Oetker Original Gustina |
½ žličica | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
½ pakiranja | Dr. Oetker Vanilija štapića |
5 | jaja |
150 g | šećera |
200 g | malina |
1 žlica | limunovog soka |
1 žlica | šećera |
1 žličica | Dr. Oetker Original Gustina |
1 listić | Dr. Oetker Želatine u listićima |
1 žlica | šećera u prahu |
1 omot | Dr. Oetker Kremfixa |
500 ml | vrhnja za šlag 30% m.m. (hladnog) |
½ | limun (soka od iscjeđenog limuna) |
150 ml | vode |
1 žličica | šećera |
100 g | bijele čokolade |
200 g | maslaca (omekšalog) |
1 žlica | šećera u prahu |
1 žlica | limunovog soka |
½ pakiranja | Dr. Oetker Vanilija štapića |
100 g | malina |
1 grančica | ružmarina |
Okrugli kalup promjera 24 cm obložite papirom za pečenje (samo dno). Brašno i gustin pomiješajte s praškom za pecivo. Pola vanilija štapića razrežite po dužini i izvadite sjemenke. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Istucite bjelanjke u čvrstu pjenu dodajući postupno šećer pred sami kraj. Ne prekidajući miješanje dodajte sjemenke vanilije. Nastavite miješati i dodajte žumanjke. Na kraju polako uspite brašno i gustin s praškom za pecivo te lagano izmiješajte lopaticom da smjesa ostane prozračna.
Kalup s biskvitom stavite u zagrijanu pećnicu.
Električna pećnica 180 °C
Pećnica na vrući zrak 170 °C
Vrijeme pečenja: oko 35 - 40 Minute
Nakon pečenja izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Stavite maline u lončić, dodajte limunov sok, šećer i lagano podgrijte. Gustin otopite u malo hladne vode (1-2 žlice) i dodajte u maline. Lagano miješajući nekoliko puta zagrijavajte maline do stupnja vrenja pa odmah maknite lončić s vatre. U hladnoj vodi otapajte listić želatine oko 5 minuta pa ga dodajte u vruće maline i dobro promiješajte. Ostavite na stranu da se ohladi.
Pomiješajte šećer u prahu s kremfixom. Počnite tući vrhnje dodajući kremfix sa šećerom u prahu pa nastavite tući sve dok ne dobijete prozračnu smjesu.
Ohlađeni biskvit prerežite na tri dijela. Donji komad natopite punčem, ravnomjerno rasporedite sve maline i pola smjese od vrhnja te prekrijte drugim biskvitom. Natopite srednji komad biskvita i premažite ga ostatkom vrhnja. Treći komad biskvita lagano natopite s unutarnje strane, stavite ga na sloj vrhnja i lagano pritisnite. Ostavite tortu u hladnjaku da se lagano ohladi.
Otopite čokoladu na parnoj kupelji te je lagano ohladite. Pola vanilija štapića razrežite po dužini i nožem sastružite sjemenke. Istucite maslac sa šećerom u čvrstu smjesu i na kraju dodajte limunov sok. Ohlađenu čokoladu izlijte u smjesu uz neprekidno miješanje pri nižoj brzini. Dodajte sjemenke vanilije i kratko miješajte sve dok se sastojci ne povežu. Gotovom kremom premažite bočne strane i vrh torte.
Ukrasite tortu malinama i ružmarinom.
Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.
Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.
Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.
Da
ne
Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.
Da
ne