Topli čokoladni kolačići s preljevom

Čokoladni kolačići s preljevom od slatkog vrhnja

oko 8 komada

potrebno malo iskustva 40 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Topli čokoladni kolačići s preljevom

Za kalupiće za nabujak (Ø 8 cm):

malo masnoće
malo pšeničnog brašna

Tijesto:

125 g tamne čokolade
100 g vrhnja za šlag
4 bjelanjaka (veličine M)
1 prstohvat soli
4 žutanjka (veličine M)
125 g šećera
60 g pšeničnog brašna
malo mješavina začina (malo cimeta, klinčića, muškatnog oraščića, anisa)

Za čokoladnu sredinu:

75 g tamne čokolade

Za ukrašavanje:

100 g vrhnja za šlag (hladnog)
125 g slatkog vrhnja (36% m.m.)
1 nar

preparation

Priprema

1

Priprema

Čokoladu za tijesto izlomite na veće komade i skupa s vrhnjem za šlag otopite u vodenoj kupelji na laganoj vatri. Zatim pustite da se malo ohladi. Da biste dobili mekanu čokoladnu sredinu kolača, podijelite čokoladu na 8 jednakih dijelova. Kalupiće za nabujak dobro namastite i pobrašnite. Prethodno zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

2

Tijesto

Bjelanjke i sol istucite u čvrsti snijeg. Mikserom (metlicama) pjenasto izradite žutanjke i šećer. U to dodajte otopljenu čokoladu s vrhnjem za šlag. Pomiješajte brašno s mješavinom začina i dodajte u smjesu. Zatim lagano umiješajte i snijeg od bjelanjaka. Dobiveno tijesto ravnomjerno podijelite u kalupiće i stavite na rešetku u pećnicu.

Vrijeme pečenja: oko 10 Minute

3

Čokoladna sredina

U sredinu svakog kolačića utisnite po komadić čokolade. Zatim nastavite peći čokoladne kolačiće.

Vrijeme pečenja: oko 9 Minute

4

Ukrašavanje

Pečene čokoladne kolačiće ostavite 10 minuta na rešetci za kolače da se ohlade. Istucite vrhnje za šlag. Dodajte vrhnje. Čokoladne kolačiće stavite naopačke na desertne tanjuriće. Nar narežite na četvrtine i pažljivo izvadite sjemenke. Poslužite kolačiće sa pripremljenim preljevom od vrhnja za šlag i narom.

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

ne

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

ne