Paketići od lisnatog tijesta
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Paketići od lisnatog tijesta
Punjenje od breskvi i sira:
| 500 g | svježeg sira |
| 40 g | šećera |
| 2 žlice | glatkog brašna |
| 1 omot | Dr. Oetker Kremfix |
| 1 prstohvat | soli |
| 1 omot | Dr. Oetker Bourbon vanilin šećer |
| 2 | breskve (oguljene, bez koštica narezane na kockice) |
Lisnato tijesto:
| 1 pakiranje | svježeg lisnatog tijesta (200g) |
Za premazivanje:
| malo | vrućeg maslaca |
Voćni preljev:
| 200 g | pirea od jagoda |
| 50 g | šećera u prahu |
Za posipavanje:
| malo | šećera u prahu |
preparation
Priprema
Punjenje od breskvi i sira
Za izradu punjenja umiješajte svježi sir sa šećerom, brašnom, Kremfixom, soli i vanilin šećerom u glatku smjesu. Kratko umiješajte breskve. Punjenje podijelite na 20 porcija i smrznite.
Lisnato tijesto
Odmotajte lisnato tijesto. List lisnatog tijesta premažite vrućim maslacem i narežite na 4 komada jednake veličine. Na svaki komad stavite po jednu porciju smrznutog punjenja od svježeg sira i omotajte. Paketiće stavite na lagano namašćene limove za pečenje.
Lim ugurajte u sredinu prethodno zagrijane pećnice.
Električna pećnica 220 °C
Pećnica na vrući zrak 200 °C
Vrijeme pečenja: oko 8 Minuta
Postupak pečenja ponovite s preostalim paketićima.
Voćni preljev
Za voćni preljev pomiješajte pire od jagoda sa šećerom u prahu i poslužite s paketićima od lisnatog tijesta posipanima šećerom u prahu.
400 g rastopljenog maslaca zagrijte s 600 g kokosovih mrvica na 160 stupnjeva. Grabilicu kratko uronite u vruću masnoću, umetnite paketić i držite ga oko 1 minutu u masnoći kako se zgužvano lisnato tijesto ne bi otvorilo. Izvadite grabilicu i ispecite paketić do kraja. Ostavite ga da se ocijedi na kuhinjskoj rešetki.
Upotrebljeni Dr. Oetker proizvodi
Kliknite ovdje za detalje o proizvodu