Kolač od šljiva

Na pregled recepata

Kolač od sira s pečenim jabukama

Sočan kolač od pečenih jabuka sa sirupom od karamele

oko 12 kriške

potrebno malo iskustva 60 minuta

Ispis

Sastojci

za ovaj recept Kolač od sira s pečenim jabukama

Za kalup za torte (promjer 26 cm):

Pečene jabuke:

4 kom

crvene jabuke (oko 600g)

Prhko tijesto:

200 g	pšeničnog brašna
½ razom puna žličica	Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
70 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Vanilin šećera
1 prstohvat	soli
100 g	mekog maslaca
1 kom	jaja

Smjesa za kolač od sira:

3 kom	jaja
50 g	šećera
1 omot	Dr. Oetker Cimet šećera
125 ml	Dr. Oetker Desertnog preljeva Toffee
1 omot	Dr. Oetker Original pudinga s okusom vanilije
1 kg	svježeg posnog sira
400 g	vrhnja za šlag

Za ukrašavanje:

oko 25 g	badem štapića
1 kom	crvene jabuka
malo	ulja
malo	šećera u prahu

preparation

Priprema

Zagrijte pećnicu.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

Pečene jabuke

Jabuke operite, izrežite jezgru, prepolovite poprečno i stavite u kalup za nabujak. Stavite kalup na rešetku u pećnicu.

Nivo pećnice: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: 30 - 35 Minute

Pečene jabuke u kalupu stavite na rešetku za kolače i ostavite da se malo ohlade.

Prhko tijesto

Namastite dno kalupa za torte. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izradite tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Oko polovicu tijesta razvaljajte po dnu kalupa za torte, izbodite vilicom i pecite podlogu.

Vrijeme pečenja: oko 10 Minute

Izvadite kalup iz pećnice i ostavite ga da se ohladi na rešetki za kolače. Od preostalog tijesta oblikujte valjak te ga poput ruba utisnite u kalup, tako da dobijete rub visine oko 4 cm.

Smjesa za kolač od sira

Jaja pjenasto tucite mikserom (metlicama) oko 1 minutu. Postupno dodajte šećer, cimet šećer i preljev s okusom karamele. Umiješajte puding u prahu, svježi sir i vrhnje za šlag na najnižoj brzini. Pečene jabuke s reznom površinom usmjerenom prema dolje raspodijelite po prhkom tijestu. Prelijte ravnomjerno smjesom za kolač od sira. Stavite kalup na rešetku u pećnicu i pecite.

Nivo pećnice: donja trećina

Vrijeme pečenja: oko 60 Minute

Kolač od sira s pečenim jabukama ostavite da se ohladi u kalupu na rešetki za kolače. Potom odvojite i skinite kalup.

Ukrašavanje

Bademe prepecite u neprianjajućoj tavi bez dodavanja masnoće do zlatno-žute boje i ostavite na tanjuru da se ohlade. Jabuke operite, izrežite jezgru i narežite na vrlo tanke ploške. Zagrijte ulje u tavi i kratko prepecite jabuke s obje strane. Potom ih ocijedite na kuhinjskom papiru. Kolač od sira s pečenim jabukama ukrasite bademima, uvinutim ploškama jabuke i šećerom u prahu.

Kolač se bez ukrasa može ispeći najviše dva dana prije konzumacije.

Ispis

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne

Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.