Kolač od sira i mandarina s pudingom
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Kolač od sira i mandarina s pudingom
Za kalup za torte (Ø 26 cm):
| malo | masnoće |
Miješano tijesto:
| 150 g | pšeničnog brašna |
| 1 razom puna žličica | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 75 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 1 | jaje (veličine M) |
| 75 g | mekog maslaca ili margarina |
Nadjev:
| 3 | limenke mandarina (ocijeđena masa po 175 g) ili 1 limenka mandarina (ocijeđena masa 480 g) |
| 2 omota | Dr. Oetker Original pudinga s okusom vanilije |
| 200 g | šećera |
| 500 ml | mlijeka |
| 500 g | svježeg posnog sira |
Preljev:
| 1 omot | Dr. Oetker Preljev za torte crveni |
| 2 žlice | šećera |
preparation
Priprema
Priprema
Za nadjev, ostavite mandarine da se ocijede u cjediljci nad zdjelicom i pri tome od dobivene tekućine izmjerite 250 ml. Namastite dno kalupa za torte. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 200 °C
Pećnica na vrući zrak oko 180 °C
Miješano tijesto
U posudi izmiješate brašno s Backin praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke i od svega mikserom (lopaticama) najprije na najnižoj, a potom na najvećoj brzini izradite tijesto. Dobar dio tijesta razvaljajte na dnu kalupa za torte. Od preostalog tijesta oblikujte valjak, položite ga kao rub uz kalup i utisnite tako da dobijete oko 3 cm visoki rub. Stavite kalup u hladnjak.
Nadjev
Pripremite oba omota pudinga prema uputi na omotu, ali s 200 g šećera i 500 ml mlijeka. Odmah umiješajte svježi sir i masu ravnomjerno raspodijelite u kalupu. Posložite mandarine po masi. Gurnite kalup na rešetku u pećnici.
Nivo pećnice donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 60 Minuta
Ostavite kolač da se ohladi na rešetki za kolače.
Preljev
Pripremite preljev za torte prema uputi na omotu sa šećerom i tekućinom te ga ravnomjerno rasporedite po mandarinama. Neka se preljev stvrdne. Potom kolač izvadite iz kalupa.
Kolač eventualno 5 min. prije kraja pečenja prekrijte papirom za pečenje.
Dobro rashlađeni kolač od sira možete poslužiti i kao desert.
Kolač možete pripremiti najviše 2 dana unaprijed.