Kolač Bounty®
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Kolač Bounty®
Potrebno:
| Lim za pečenje (40 x 30 cm) | |
| malo masnoće |
Krema od kokosa:
| 2 omota | Dr. Oetker Original pudinga s okusom vanilije |
| 80 g | šećera |
| 500 ml | mlijeka |
| 400 ml | kokosovog mlijeka |
| 200 g | kokosovih mrvica |
| 200 g | hladnog tučenog vrhnja |
| 1 omot | Dr. Oetker Kremfixa |
Biskvit:
| 250 g | margarina (meki) |
| 150 g | šećera |
| 5 | jaja (veličine M) |
| 150 g | brašna (pšenično) |
| 2 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 40 g | Dr. Oetker Kakaa za kolače |
| 150 g | Dr. Oetker Badema mljevenih |
| 125 ml | mlijeka |
Glazura:
| 150 g | tamne čokolade |
| 75 g | maslaca |
Ukrašavanje:
| oko 10 | Bounty® čokoladica |
| oko 3 žlice | čipsa od kokosa |
preparation
Priprema
Puding za kremu od kokosa
Za kremu od kokosa prethodno skuhajte puding: puding u prahu pomiješajte sa šećerom i oko 10 žlica mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte s kokosovim mlijekom, maknite sa štednjaka i metlicom za snijeg umiješajte pomiješani prah. Puding miješajući kuhajte najmanje 1 minutu. Umiješajte kokosove mrvice. Vrući puding izlijte u posudu, površinu odmah prekrijte folijom za čuvanje svježine i ostavite da se ohladi.
Lim za pečenje namastite i stavite na njega obruč za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica 180 °C
Pećnica na vrući zrak 160 °C
Biskvit
Maslac ili margarin u posudi mikserom (metlicama) pjenasto istucite. Miješajući postupno dodajte šećer, sve dok ne dobijete povezanu smjesu. Umiješajte pojedinačno svako jaje, miješajući oko ½ minute na najvećoj brzini. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, kakaom i bademima i naizmjenično s mlijekom kratko umiješajte na srednjoj brzini. Tijesto ravnomjerno raspodijelite po limu za pečenje i pecite.
Nivo pećnice: sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 20 Minute
Krema od kokosa
Vrhnje istucite s Kremfixom. Oprezno umiješajte tučeno vrhnje u ohlađeni puding. Kremom od kokosa premažite biskvit i stavite kolač oko sat vremena na hladno.
Glazura
Tamnu čokoladu otopite na vodenoj pari s maslacem na niskoj temperaturi i dobro pomiješajte. Glazura ne smije biti prevruća, po potrebi je ostavite da se malo ohladi. Čokoladnu glazuru oprezno premažite po ohlađenoj kremi od kokosa.
Ukrašavanje
Oprezno odvojite obruč i skinite ga.
Čokoladice Bounty oštrim nožem ukoso prepolovite. Kolač od kokosa ukrasite čokoladicama i pospite ga čipsom od kokosa. Do posluživanja držite u hladnjaku.
Bez kreme se kolač može zamrznuti.