Kocke od kestena

Kocke s čokoladnom i šlag kremom i topingom od kestena

oko 42 komada

potrebno malo iskustva 30 minuta

Sastojci

Sastojci

za ovaj recept Kocke od kestena

Tijesto:

5 žumanjka
90 g šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
125 ml vode
2 žlice ruma (38%)
125 ml ulja
5 bjelanjaka (veličine M)
90 g šećera
250 g glatkog brašna
½ omot Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
40 g Dr. Oetker Kakaa za kolače
150 g orašastih plodova (usitnjenih)

Čokoladna krema:

1 omot Dr. Oetker Kremfixa
300 g čokolade (omekšale)
350 ml vrhnja za šlag

Šlag krema:

1 omot Dr. Oetker Kremfixa
350 ml vrhnja za šlag
2 omota Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera

Toping od kestena:

500 g kesten pirea (odmrznutog)
40 g šećera u prahu
2 žlice ruma (38%)

Za posipanje:

malo Dr. Oetker Kakaa za kolače

preparation

Priprema

1

Tijesto

Za smjesu mikserom (metlicama) pjenasto izradite žutanjke sa šećerom, vanilin šećerom, vodom, rumom i uljem. Bjelanjke čvrsto umutite sa šećerom i kuhačom lagano umiješajte u smjesu. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte kakao i prosijte sve na smjesu, te umiješajte i orašaste plodove.

2

Smjesu razmažite po limu za pečenje (30 x 35 cm) kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje. Lim gurnite u sredinu prethodno zagrijane pećnice.

Električna pećnica oko 180 °C

Pećnica na vrući zrak oko 160 °C

Vrijeme pečenja: oko 20 Minute

3

Ohlađeni kolač prevrnite i odstranite papir za pečenje.

4

Čokoladna krema

Kremfix umiješajte u slatko vrhnje za šlag i istucite u čvrst šlag, zatim lagano dodajte omekšalu čokoladu i premažite dobivenu kremu preko kolača.

5

Šlag krema

Umiješajte Kremfix i vanilin šećer u slatko vrhnje za šlag. Istucite u čvrstu kremu i premažite preko čokoladne kreme.

6

Toping od kestena

Odmrznuti kesten pire pomiješajte sa šećerom u prahu i rumom. Pireom punite prešu za krumpire i istisnite po kolaču (po šlag kremi). Kolač ostavite oko sat vremena na hladnome.

7

Za posipanje

Kolač prije posluživanja lagano pospite kakaom za kolače.

Privola za praćenje

Bilo bi nam drago da pristanete da mi i naši partneri koristimo kolačiće i slične tehnologije kako bismo saznali na koji način koristite našu mrežnu stranicu. Time biste nam omogućili da bolje razumijemo vaše korisničko ponašanje i sukladno tome prilagodimo našu mrežnu stranicu. Nadalje, mi i naši partneri htjeli bismo koristiti ovakve podatke za kreiranje personaliziranih ponuda na njihovim platformama. Ako ste suglasni, molimo kliknite na „Pristajem“. Za detaljne informacije pogledajte naša pravila o privatnosti. Možete se predomisliti u bilo kojem trenutku.

Nužne značajke

Ovi su nam kolačići i slične tehnologije potrebni za omogućavanje temeljnih funkcionalnosti na našoj mrežnoj stranici. Uključuju, npr. pohranjivanje ovih postavki. Strogo su nužne da vam se onemogući isključivanje ovoga.

Uvijek aktivne
Analitika i personalizacija

Osim toga, htjeli bismo saznati više o načinu na koji koristite našu mrežnu stranicu kako bismo je optimizirali za vas i druge korisnike. S tom namjerom koristimo kolačiće i slične tehnologije koje prate ponašanje korisnika i time nam pomažu da poboljšamo svoju ponudu za vas.

Da

ne

(Re-)Marketing / dijeljenje podataka s trećim stranama

Kako bismo svoje marketinške kampanje prilagodili vašim potrebama prikupljamo podatke o načinu na koji ste došli na našu stranicu i vašoj interakciji s našim oglasima. To nam pomaže ne samo da vam prilagodimo svoje oglase, već i da sadržaj učinimo boljim za vas. I naši marketinški partneri koriste te informacije za vlastite svrhe, npr. za personalizaciju vašeg računa ili profila na svojoj platformi.

Da

ne