Halloween muffini s bananom
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Halloween muffini s bananom
Za kalup za muffine (12 kom.):
| 12 | papirnatih kalupa |
Tijesto:
| 2 | zrele banane (oko 300 g, oguljene i izvagane) |
| 125 g | mekog maslaca ili margarina |
| 125 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 prstohvat | soli |
| 3 | jaja (veličine M) |
| 175 g | pšeničnog brašna |
| 2 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 50 g | mljevenih lješnjaka |
Za ukrašavanje:
| oko 200 g | Dr. Oetker Fondant Dekor bijeli |
| 1 pakiranje | Dr. Oetker Šećerno pismo s okusom čokolade |
| 1 pakiranje | Dr. Oetker Šarenog pisma za kolače |
preparation
Priprema
Papirnate košarice za muffine stavite u kalup za muffine. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Tijesto
Banane narežite na ploške i vilicom grubo zdrobite. Maslac ili margarin u posudi mikserom (metlicama) izmijesite u mekanu smjesu. Nastavite miješati i postupno dodajte šećer, vanilin šećer i sol, sve dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Dodajte jaja, svako pojedinačno miješajući oko ½ minute na najvišoj brzini. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i lješnjacima te umiješajte na srednjoj brzini. Na kraju kratko umiješajte banane. Tijestom punite kalup za muffine i stavite kalup na rešetku u pećnicu.
Vrijeme pečenja: oko 25 Minuta
Ostavite muffine da odstoje 5 minuta u kalupu, potom ih izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.
Ukrašavanje
Za 6 vampira tanko razvaljajte polovicu fondanta između razrezane vrećice za zamrzavanje. Okruglim kalupom (Ø 7 cm) izrežite 6 krugova, stavite ih na muffine i lagano pritisnite. Za zube vampira izrežite male trokute. Od bijelog fondanta izradite oči te ih pomoću šećernog pisma zalijepite na predviđeno mjesto. Nacrtajte zjenice s crnim šećernim pismom. Položite zube i lagano ih pritisnite. Šarenim pismom, odnosno crvenom bojom, i crnim šećernim pismom ukrasite lica vampira po želji.
Za 6 kosturskih glava tanko razvaljajte preostali fondant između razrezane vrećice za zamrzavanje. Ponovno izrežite 6 krugova (Ø 7 cm). Istim kalupom sa strane odrežite elipse (slika 1). Nastavkom s vrhom u obliku kruga ili nožem izrežite oči (slika 1). Fondant stavite na muffine i lagano pritisnite. Pomoću šećernog i šarenog pisma ukrasite kosturske glave i oči po želji.
Ako nemate okrugli kalup, možete se poslužiti čašom ili šalicom (promjera 7 cm).