Bezglutenska pita od bundeve
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Bezglutenska pita od bundeve
Za podlogu:
| 70 g | sjemenki budeve |
| 30 g | datulja bez koštica |
| 70 g | maslaca ili margarina , mekanog |
| 250 g | Dr. Oetker Badem mljeveni |
| 1 | jaje (veličine M) |
| ½ omot | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
Za nadjev:
| 700 g | Hokaido bundeva |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korica naranče |
| 15 g | svježe naribanog đumbira |
| 400 g | grčkog jogurta , nezaslađenog (10% m.m.) |
| 4 | jaja (veličine M) |
| 90 ml | sirupa od agave |
| 1 žlica | kukuruznog škroba |
preparation
Priprema
Za podlogu
Za podlogu u sjeckalici sameljite sjemenke bundeve i datulje. Zajedno s maslacem (narezanim na manje komade), bademima, jajetom i praškom za pecivo dobro promijesite u posudi. Namastite kalup za torte (Ø 28 cm) s odvojivim dnom za pečenje. Ravnomjerno raspodijelite tijesto po kalupu i stavite oko 20 minuta u hladnjak.
Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica 150 °C
Pećnica na vrući zrak 130 °C
Za nadjev
U međuvremenu bundevu operite, narežite na manje komade i kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta. Odlijte vodu. Ogulite đumbir i sitno ga naribajte. Kuhanu bundevu, ribanu koricu naranče, đumbir, jogurt, jaja, sirup od agave i kukuruzno brašno dobro promiješajte u blenderu.
Smjesu od bundeve razmažite po pripremljenoj podlozi i pecite kolač u pećnici na srednjoj razini oko 50 minuta.
Nivo pećnice sredina pećnice
Vrijeme pečenja: oko 50 Minuta
Ostavite da se ohladi.
Ako površina kolača prije isteka 50 minuta postane pretamna, kolač se može prekriti papirom za pečenje.
Upotrebljeni Dr. Oetker proizvodi
Kliknite ovdje za detalje o proizvodu