Želirni šećer sa zaslađivačem iz stevije

Sa samo 350 g želirnog šećera i 1000 g voća uspijevaju prekrasni, voćni, slatki džemovi, ali sa značajno manje kalorija. U Dr. Oetker Želirnom šećeru sa zaslađivačem iz stevije je dio šećera smanjen i zamijenjen sa zaslađivačem steviol glikozidom iz stevije.Tako možete u usporedbi s 1:1 džemom, sami pripremiti 40% manje kalorične voćne i slatke džemove, marmelade i želee.

Što je stevija? Stevija je biljka koja potječe iz Južne Amerike. Moćno djelovanje zaslađivanja je tamo poznato već stotinama godina. Iz listova biljke stevije dobiven steviol glikozid smije se koristiti za zaslađivanje određenih prehrambenih namirnica. Ti steviol glikozidi biljnog podrijetla su značajno slađi od šećera i praktično su bez kalorija. Već vrlo mala količina je dostatna da nadomjesti velik dio šećera.