Zvjezdasti keksi s čokoladnim ukrasima
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Zvjezdasti keksi s čokoladnim ukrasima
Za lim za kolače:
| papir za pečenje |
Tijesto:
| 275 g | pšeničnog brašna |
| 150 g | mekog maslaca ili margarina |
| 100 g | šećera u prahu |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 | jaje (veličine M) |
| malo | cimeta, klinčića, anisa, muškatnog oraščića |
Za ukrašavanje:
| oko 150 g | Dr. Oetker Kuvertira bijela čokolada |
| oko 75 g | tamne čokolade |
| 3 pakiranja | Dr. Oetker Čokoladnih srca |
preparation
Priprema
Tijesto
Uspite brašno u posudu. Dodajte ostale sastojke i od svega mikserom (lopaticama) najprije kratko pri najmanjoj, a potom pri najvećoj brzini izradite tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju za čuvanje svježine i stavite na 30 min. u hladnjak.
Priprema
Lim obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 180 °C
Pećnica na vrući zrak oko 160 °C
Radnu ploču pospite brašnom pa tijesto izvaljajte na debljinu od oko 3 mm. Izrežite krugove (oko 4,5 cm), položite ih na lim i stavite peći.
Vrijeme pečenja: oko 12 Minute
Kekse zajedno s papirom za pečenje izvucite na rešetku za kolače i ostavite da se ohlade.
Ukrašavanje
Kuvertiru i tamnu čokoladu grubo isjeckajte i svaku zasebno otopite na pari pri slaboj vatri. Tako otopljene stavite u jednokratnu vrećicu za ukrašavanje ili u vrećicu za zamrzavanje i odrežite mali kut. Na gornje kekse naštrcajte malo bijele kuvertire pa oko nje zalijepite 5 tamnih čokoladnih srca kako bi dobili oblik zvijezde (odn. naštrcajte tamnu čokoladu i stavite bijela srca). Na druge kekse naštrcajte bijelu, odn. tamnu čokoladu pa kekse spojite. Neka se čokolada stvrdne. Napomena: U paketima ima više tamnih srca, zato je za punjenje potrebno više bijele kuvertire.