Sočni kolač s bademima i višnjama (Ø 28 cm)
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Sočni kolač s bademima i višnjama (Ø 28 cm)
Za kalup za torte (Ø 28 cm s umetkom):
| malo | masnoće |
Tijesto:
| 1 staklenka | višanja (ocijeđena masa 350 g) |
| 300 g | mekog maslaca ili margarina |
| 275 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 5 | jaja (veličine M) |
| 3 žlice | Amaretta (likera od badema) |
| 1 čaša po 200 ml | milerama (150 g) |
| 350 g | pšeničnog brašna |
| 4 razom pune žličice | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 200 g | Dr. Oetker Badema mljevenih |
Preljev:
| 100 g | mliječne čokolade |
preparation
Priprema
Priprema
Ostavite višnje da se na cjediljci dobro ocijede. Namastite kalup za torte i umetak. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica 180 °C
Pećnica na vrući zrak 160 °C
Tijesto
U posudi maslac ili margarin mikserom (metlicama) pjenasto izradite. Potom postupno dodajte šećer i vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete povezanu masu. Na najvećoj brzini dodajte jaje po jaje i miješajte 1/2 minute. Umiješajte Amaretto i Crème fraîche. Brašno pomiješajte s Backin praškom za pecivo i kratko umiješate u 2 porcije. Pažljivo umiješajte višnje. Tijesto ravnomjerno rasporedite po kalupu. Kalup na rešetki gurnite u pećnicu.
Nivo pećnice donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 55 Minuta
Ostavite kolač otprilike 10 min. u kalupu, onda ga iskrenite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi.
Preljev
Usitnite čokoladu, rastopite je na pari na slaboj vatri i poprskajte po kolaču. Neka se preljev stvrdne.