Rocher® torta
Sastojci
Sastojci
za ovaj recept Rocher® torta
Okrugli kalup za tortu (ø 18 cm):
Biskvit:
| 50 g | maslaca |
| 3 | jaja (veličine M) |
| 100 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 100 g | brašna |
| 1 žličica | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 50 g | mljevenih lješnjaka |
Krema:
| 75 g | tamne čokolade |
| 200 g | maslaca (mekog) |
| 50 g | šećera u prahu |
| 125 g | Nutelle® |
Za ukrašavanje:
| 6 | kuglica Ferrero Rocher® |
| 25 g | Dr. Oetker Lješnjak krokanta |
preparation
Priprema
Priprema
Namastite kalup za torte i obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica 180 °C
Pećnica na vrući zrak 160 °C
Biskvit
Maslac otopite u loncu, pa ga ostavite da se ohladi. Jaja u posudi mikserom (metlicama) tucite oko 1 minutu na najvećoj brzini dok ne dobijete pjenastu smjesu. Pomiješajte vanilin šećer i šećer pa miješajući 1 minutu uspite u smjesu. Nastavite miješati smjesu još 2 minute. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i lješnjacima te kratko umiješajte u smjesu na najnižoj brzini. Zatim kratko umiješajte maslac. Tijesto raspodijelite ravnomjerno po kalupu. Stavite kalup na rešetku u pećnici.
Vrijeme pečenja: oko 35 Minuta
Odvojite i skinite obruč kalupa. Biskvit obložen papirom za pečenje stavite na kuhinjsku rešetku. Dno kalupa skinite i ostavite biskvit da se ohladi.
Krema
S biskvita oprezno povucite papir za pečenje. Biskvit preokrenite i prerežite na 3 dijela. Donju podlogu stavite na pladanj za torte. Nasjeckajte čokoladu, otopite na pari na slaboj vatri i ostavite da se ohladi. Pomiješajte maslac sa šećerom u prahu, Nutellom® i čokoladom, mikserom (metlicama) kratko na najnižoj brzini. Potom nastavite tući 1 minutu na najvišoj brzini. Donju podlogu premažite s približno 1/3 kreme, stavite srednji biskvit i lagano pritisnite. Premažite drugom trećinom kreme i stavite gornji biskvit. Preostalom kremom premažite okolo tortu.
Ukrašavanje
Rocher® kuglice podijelite na četiri komada i raspodijelite po torti. Na rubu torte utisnite lješnjak u obliku valova i po želji pospite tortu s malo lješnjaka. Prije konzumacije ostavite tortu 1 sat u hladnjaku.
Biskvit se može napraviti i dan ranije, pa čak i zamrznuti.