Veseli Amerikanac - za djecu

(otprilike 12 komada)

Za lim: papir za pečenje

Miješano tijesto:
75g omekšanog margarina ili maslaca
100g šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
5 kapi Dr. Oetker Arome maslac-vanilija
prstohvat soli
2 jaja
250g pšeničnog brašna
3 ravne žličice Dr. Oetker Original Backin Praška za pecivo
100 ml mlijeka

Za poškropiti:
2 žlice mlijeka

Osim toga:
200g šećera u prahu
3 žlice soka od limuna ili vode
jestive boje (crvena, žuta, plava i zelena)
nešto kakaa (nezaslađenog)
gumeni bomboni u boji
nešto kokosovog brašna

Priprema:
1. Namastite lim, zagrijte pećnicu na otprilike 160 ºC.

2. Pjenasto izmiješajte maslac ili margarin, dodajte šećer, vanilin šećer, aromu i sol pa miješajte dok ne dobijete povezanu masu. Dodajte jedno po jedno jaje s tim da svako miješajte otprilike ½ minute. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence s mlijekom umiješajte u smjesu od jaja i maslaca miješajući srednjom brzinom.

3. Od polovice tijesta odvojite 6 malih hrpica pomoću dvije žlice i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Oblikujte Amerikance pomoću vlažnog noža i stavite lim u pećnicu na otprilike 20 minuta. Nakon 15 minuta pečenja premažite kekse mlijekom pomoću kistića. Od ostatka tijesta ponovno pripremite 6 hrpica i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje.

4. Pečene Amerikance povucite s papirom za pečenje na kuhinjsku rešetku i ostavite da se ohlade, a nove hrpice stavite peći u pećnicu.

5. Šećer u prahu pomiješajte sa sokom od limuna ili vodom tako da dobijete gusti preljev. Podijelite preljev u 6 malih šalica i svaki obojite različitom bojom i kakaom, a jedan ostavite bijeli. Gornju polovicu keksa uronite u glazuru i ostavite da se osuši. Preostalu glazuru stavite u vrećicu za zamrzavanje kojoj odrežite mali vrh jer s tom smjesom možete Amerikancu nacrtati oči, usta, nos ili kosu. Od gumenih bombona napravite okvire za naočale pa stavite Amerikancu, a kokosovo brašno možete iskoristiti za izradu kose.

Temperatura pečenja:
električna pećnica: otprilike 160º C (prethodno zagrijana)
pećnica na vrući zrak: otprilike 140º C (prethodno zagrijana)

Vrijeme pečenja: otprilike 20 minuta

Savjet:
Umjesto da radite hrpice tijesta pomoću žlice, Amerikance možete oblikovati i tako da smjesu stavite u špricu za kekse ili u vrećivu za zamrzavanje kojoj odrežite jedan vrh promjera otprilike 6 cm. Obavezno ostavite razmak između keksa kad ih stavljate peći.