Espresso marcipan kuglice

(Oko 30 komada)

Sastojci:
2 omota instant praška za espresso kavu bez šećera (po 2 g, bez šećera)
1 žlica mlake vode
200 g marcipana
naribana korica neprskane naranče
30 g šećera
1 omot Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
25 g bijele čokolade

Priprema:
1. U vodi otopite prašak za espresso. Marcipan u malim komadićima stavite u posudu. Dodajte espresso, narančinu koricu i Bourbon vanilin šećer te pomoću miksera s lopaticama izradite tijesto. Žličicom odvajajte dio po dio mase te oblikujte kuglice pa ih uvaljajte u šećer.
2. Bijelu čokoladu stavite u vrećicu za zamrzavanje i dobro je zatvorite. Vrećicu „objesite“ u vodenu kupelj i čokoladu otopite na srednjoj vatri. Odrežite kut vrećice te ukrasite kuglice čokoladom. Pustite da se čokolada stvrdne, a kuglice po želji čuvajte u dobro zatvorenoj limenoj kutiji.

Savjet:
Umjesto s praškom za espresso, tijesto možete pripremiti i s praškom za pripremu instant-kave.
Kuglice držite na hladnom mjestu, u dobro zatvorenoj limenoj kutiji, a po mogućnosti ih konzumirajte još dok su svježe.