Čupavi kolač

Sastojci za tijesto:
300 g brašna
1 Dr. Oetker Original Prašak za pecivo
300 g šećera
1 Dr. Oetker Vanilin šećer
3 jaja
3 dl gušće sirutke (1% masnoće)

Za premaz:
150 g maslaca
150 g šećera
200 g oljuštenih naribanih badema ili lješnjaka, ili kokosovog brašna

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu i pripremite lim.
2. Prosijte brašno s praškom za pecivo u zdjelu pa dodajte preostale sastojke za tijesto. Miješajte najprije kratko najmanjom brzinom pa najvećom otprilike 2 minute dok ne dobijete glatko tijesto. Stavite tijesto u lim, poravnajte i pecite otprilike 10 minuta, da se do pola ispeče.
3. Pripremite premaz tako što ćete u lončiću rastopiti maslac sa šećerom. Smjesi dodajte bademe, lješnjake ili kokosovo brašno pa nanesite na polupečeno tijesto. Kolač ponovno stavite u pećnicu pa pecite još 15 minuta.
4. Pečeni kolač stavite na kuhinjsku rešetku da se ohladi.

Temperatura pečenja:
električna ili plinska pećnica (zagrijana): otprilike 180º C
pećnica na vrući zrak (nezagrijana): otprilike 160º C

Vrijeme pečenja:
ukupno, otprilike 25 minuta

Savjet:
Umjesto sirutke možete upotrijebiti slatko vrhnje.