Mramorni kuglof

Sastojci:
300 g omekšanog maslaca ili margarina
275 g šećera
1 Dr. Oetker Vanilin šećer
1 bočica Dr. Oetker Arome rum
prstohvat soli
5 jaja
375 g brašna
4 pune žličice Dr. Oetker Original Backin Praška za pecivo
otprilike 3 žlice mlijeka
20 g gorkog kakaa
20 g šećera
2-3 žlice mlijeka
malo šećera u prahu (za posipati)

Priprema:
1. Uključite pećnicu da se grije i namastite kalup za kuglof.
2. Kremasto izmiješajte maslac pa umiješajte šećer, vanilin šećer, sol i aromu ruma. Dodajte jedno po jedno jaje, a svako miješajte mikserom otprilike 1/2 minute. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i u dva navrata umiješajte u smjesu.
3. Dvije trećine smjese ulijte u kalup, a u ostatak smjese umiješajte kakao prosijan sa šećerom i 2-3 žlice mlijeka. Tamnu smjesu izlijte po svjetloj pa miješajte vilicom dok ne dobijete mramorni uzorak. Stavite kalup u pećnicu.
4. Nakon otprilike 60 minuta kolač je peče. Ostavite ga 10 minuta u kalupu pa ga izvadite i stavite na kuhinjsku rešetku da se potpuno ohladi. Prije posluživanja pospite kolač šećerom u prahu.

Temperatura pečenja:
električna ili plinska pećnica (zagrijana): otprilike 180º C
pećnica na vrući zrak (nezagrijana): otprilike 160º C

Vrijeme pečenja:
otprilike 60 minuta

Savjet: Ovaj kolač možete ispeći i u duguljastom kalupu (35x11 cm).