Ove se gljive na tržištu uglavnom nalaze uzgojene. Šampinjoni su bijeli, ružičasti ili smeđi (kameni šampinjoni s intenzivnijim okusom gljiva). Odrežite ostatke zemlje s donje strane gljive.
Po mogućnosti šampinjone kupujte na komade jer umotani u foliju brzo dozrijevaju (zapakirane gljive izvadite iz ambalaže i čuvajte u papirnatoj vrećici u frižideru).
Gljive su svježe kad su peteljka i kapa međusobno čvrsto povezane.
Po mogućnosti šampinjone kupujte na komade jer umotani u foliju brzo dozrijevaju (zapakirane gljive izvadite iz ambalaže i čuvajte u papirnatoj vrećici u frižideru).
Gljive su svježe kad su peteljka i kapa međusobno čvrsto povezane.
