Müsli štangice

Tijesto:
150 g Vitalis Voćnih müsla (bez dodatka šećera)
300 ml kipućeg mlijeka
400 g pšeničnih zrnaca
1 žličica zrnaca korijandera
1 omot Dr. Oetker Instant kvasca
1 žličica morske soli
2 žličice tekućeg meda
200 g svježeg posnog sira
40 g omekšanog maslaca
2-3 žlice mlijeka
oko 30 g lješnjaka narezanih na listiće

Müsle prelijte kipućim mlijekom i ostavite da mekšaju oko 30 minuta.

Tijesto:
Fino sameljite zrnca korijandera i pšenice. Stavite u posudu i dobro pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte morsku sol, med, svježi sir, maslac i smjesu müsla. Sve sastojke oko 5 minuta miješajte električnim mikserom (spiralnim nastavcima), i to najprije pri najmanjoj, potom pri najvećoj brzini dok ne izradite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još mlijeka.

Pokriveno tijesto ostavite na toplome da uzađe. Uzašlo tijesto malo pospite brašnom, izvadite iz posude te izmijesite na radnoj površini.

Oblikujte valjak i narežite ga na otprilike 15 komada, pa ih oblikujte u štangice, duge oko 15 cm, premažite mlijekom te pospite lješnjacima.

Štangice rasporedite na dobro namašteni lim, pokrijte i ostavite na toplome da još jednom uzađu, odnosno da im se volumen vidljivo poveća. Stavite lim u pećnicu.


Električna pećnica: 200º C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: 180º C (ne prethodno zagrijavati)
Pećnica na plin: stupanj 3-4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: 25-30 minuta