Peciva sa svježim sirom

Tijesto:
500 g pšeničnog brašna (tip 550)
1 omot Dr. Oetker Kvasca instant
1 žličica šećera
½ žličice soli
250 g svježeg posnog sira
50 g otopljenog, mlakog margarina
200 ml mlake vode
1 žlica mlijeka
sjemenke suncokreta
sjemenke sezama
sjemenke maka

Tijesto:
U posudu prosijte pšenično brašno te dobro pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte šećer, sol, u cjedilu ocijeđeni svježi posni sir, margarin i vodu. Sastojke 5 minuta miješajte električnim mikserom (spiralnim nastavcima) najprije pri najmanjoj, potom pri najvećoj brzini, dok ne dobijete glatko tijesto.

Ostavite ga na toplome da uzlazi dok mu se obujam vidljivo ne poveća.

Tijesto pospite brašnom, izvadite ga iz posude i izmijesite na radnoj površini. Oblikujte 10-12 okruglih peciva te ih rasporedite na namašten lim. Još jednom ih ostavite pokrivene da uzlaze na toplom dok se vidljivo ne povećaju.

Peciva premažite mlijekom, po želji pospite sjemenkama suncokreta, sezama ili maka. Stavite lim u pećnicu.

Električna pećnica: 180-200º C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: 160º C (ne prethodno zagrijati)
Pećnica na plin: stupanj 3-4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 20-25 minuta