Makroni od badema

Sastojci za makrone:
2 bjelanjka
100 g sitnog šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
na vrh noža mljevenog cimeta
2 kapi arome s okusom gorkih badema
100 g mljevenih badema bez kožice
150 g sjeckanih badema bez kožice

Priprema:
Zagrijte pećnicu. Lim obložite papirom za pečenje kolača.

Postupak:
Od bjelanjaka mikserom (metlicama) istucite tako čvrsti snijeg da ostane vidljiv zarez nožem. Postupno i pažljivo u snijeg dodajte šećer, vanilin-šećer, cimet i aromu gorkog badema. Bademe uspite na snijeg i pažljivo promiješajte (ne miksajte!). Od smjese pomoću 2 žličice poslažite male kupove na lim i pecite.

Električna pećnica: oko 130 oC (zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 120 oC (zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 1 - 2 (zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 25 minuta

Makrone zajedno s papirom na kojem su se pekli povucite s lima na rešetku za kolače i pustite da se ohlade. S ostatkom smjese postupite na isti način.

Savjet više:
Makrone poprskajte rastopljenom čokoladom.