Ploške od jagoda

Tijesto:
500 g smrznutog lisnatog tijesta

Krema:
1 omot Dr. Oetker Original pudinga s okusom vanilije
40 g šećera u prahu
125 ml mlijeka
250 ml slatkog vrhnja
kondenzirano mlijeko za premaz (mlijeko za kavu) ili malo slatkog vrhnja

Za ukras:
750 g jagoda (svježih ili smrznutih)
50 g šećera

Preljev:
1 omot Dr. Oetker svijetlog preljeva za torte
30 g šećera
250 ml vode
15 g nasjeckanih badema

Lisnato tijesto ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.

Krema:
Prema uputi na omotu skuhajte puding od praška, šećera, mlijeka i slatkog vrhnja te ga stavite na hladno. Povremeno promiješajte.
Polovicu lisnatog tijesta razvaljajte i izrežite ploške veličine približno 10 x 20 cm
(oko 12 komada). Ostatak tijesta razvaljajte i narežite na uske trake (oko 24 komada), po dvije ispletite u pletenicu te položite na krajeve razvaljanih ploški koje ste premazali kondenziranim mlijekom. Pletenice također premažite kondenziranim mlijekom. Lisnate ploške na limu probodite vilicom te ih stavite peći. Tijekom pečenja još ih nekoliko puta probodite.

Električna pećnica: 200-220° C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: 180-200° C (prethodno zagrijana)
Plinska pećnica: 4 stupanj (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: 15-20 minuta

Jagode očistite, operite, odstranite im peteljke i prerežite ih na polovice. Pospite ih šećerom i ostavite da odstoje.
Ispečene ploške odmah izvadite iz lima te ih ostavite da se ohlade na radnoj površini. Ohlađene premažite pudingom pa poslažite jagode.

Pripremite preljev sa šećerom i vodom prema uputi na omotu. Prelijte preko jagoda. Rubove ploški ukrasite bademima.

Savjet:
Ako umjesto vode za preljev upotrijebite sok od jagoda, kolač će biti još izraženijeg voćnog okusa.