Pogačice od integralnog brašna

Tijesto:
200 g glatkog brašna
200 g integralnog pšeničnog brašna
1 omot Dr. Oetker Kvasca instant
1 žlica meda
2 žličice soli
8 žlica maslinovog ulja
300 ml mlake vode

Nadjev:
sjemenke suncokreta
malo maka i sezama

Brašno prosijte u posudu. Dodajte integralno pšenično brašno i kvasac te dobro izmiješajte. Redom dodavajte preostale sastojke te ih mikserom (lopaticama) mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom dok se obujam ne udvostruči.

Oblikujte tijesto u valjak i podijelite na željeni broj komada. Komade tijesta razvaljajte na pogačice, debljine 5 mm, ili ih izrežite kalupom, te rasporedite na namašćeni lim za kolače. Premažite pogačice vodom i pospite po želji. Ostavite na toplom pola sata da se uzdignu. Stavite u sredinu zagrijane pećnice.

Električna pećnica: 200°C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)