Kuglof iznenađenja

Miješano tijesto:
250 g omekšanog maslaca
150 g šećera u prahu
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
5 kapi Dr. Oetker Arome maslac-vanilija
4 jaja
300 g glatkog brašna
½ omota Dr. Oetker Original Backin Praška za pecivo

Nadjev (vijenac od marcipana):
200 g marcipana
250 g fino mljevenih pistacija
200 g nugata od lješnjaka

Ocaklina:
100 g mliječne čokolade
100 g čokolade za kuhanje
100 g margarina
½ bočice Dr. Oetker Arome ruma

Za ukrašavanje:
malo rastopljene ocakline bijele čokolade

Umijesite pistacije u marcipan. Na radnoj površini koju ste prethodno posuli šećerom u prahu razvaljajte marcipan u oblik četverokuta, debljine oko 3 mm. Nugat izrežite na male komadiće i rasporedite po smjesi. Zamotajte i oblikujte vijenac, promjera 15 cm.

Za tijesto pjenasto umutite maslac, šećer u prahu, vanilin šećer i aromu gorkih badema. Postupno pažljivo dodavajte jaja. Prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo te ga pažljivo dodajte tijestu.

U kalup za kuglof, koji ste prethodno namastili i posuli brašnom, ulijte dvije trećine tijesta. Na tijesto stavite vijenac od marcipana, pa ravnomjerno rasporedite preostalo tijesto i zagladite površinu.
Stavite kalup u donju polovicu zagrijane pećnice.

Električna pećnica: 180°C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 50 minuta

Za ocaklinu miješajući zagrijte sve sastojke dok ne dobijete glatku masu. Uz stalno miješanje pustite da se ocaklina ohladi pa njome premažite ohlađeni kolač.

Ukrasite bijelom ocaklinom i stavite na hladno mjesto.