Punjeni roščići

Dizano tijesto:
350 g pšeničnog brašna
1 omot Dr. Oetker Garanta za dizano tijesto
1 jaje
50 g maslaca ili margarina
150 ml mlijeka
1 bočica Dr. Oetker arome limuna

Nadjev:
3 komada dvopeka
75 g mljevenih lješnjaka
50 g šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
75 ml mlijeka

Za ukras:
100 g prosijanog šećera u prahu
1-2 žlice limunovog soka

Dizano tijesto:
Prosijte brašno u posudu i dobro pomiješajte s Garantom za dizano tijesto. Dodajte jaje, omekšani maslac ili margarin, mlijeko i limunovu koricu. Miješajte ručnom miješalicom s lopaticama, i to najprije na najmanjoj, a potom na najvećoj brzini dok ne izradite glatko tijesto.

Podijelite tijesto na dva dijela. Svaku polovicu razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini u obliku torte (promjera 30 cm).

Nadjev:
Naribajte dvopek u posudu. Dodajte lješnjake, šećer, vanilin šećer i mlijeko. Sastojke dobro promiješajte.
Razvaljano tijesto oštrim nožem narežite poput torte na 12 komada. Na svaki stavite po žličicu nadjeva i oblikujte roščić.
Roščiće rasporedite na limove za kolače (obložene masnim papirom) i još jednom ostavite pokrivene na toplome, dok im se volumen vidljivo ne poveća. Limove za kolače jedan za drugim stavite (ako je pećnica na vrući zrak onda istodobno) u pećnicu.

Električna pećnica: 200oC (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: 180oC (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3-4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 15 minuta po limu

Roščiće zajedno s masnim papirom maknite s lima za kolače i stavite na rešetku. Ostavite da se ohlade.

Za ukrašavanje pomiješajte šećer u prahu s limunovim sokom dok ne dobijete gusti preljev. Ulijte ga u štrcaljku napravljenu od pergamenta, kojoj ste odrezali jedan ugao. Ukrasite roščiće i ostavite da se preljev osuši.