Rajski tiramisu

Za biskvit:
3 jaja
90 g šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
90 g glatkog brašna

Za kremu:
3 omota Dr. Oetker Paradies Creme s okusom vanilije
500 ml (½ l) mlijeka
250 ml (¼ l) slatkog vrhnja

Za natapanje:
125 ml (1/8 l) jake crne kave
6 žlica ruma

Za posipanje:
malo kakaa

Pjenasto istucite jaja sa šećerom i vanilin šećerom (7 minuta). Prosijte brašno i pažljivo ga dodajte u smjesu. Potom ju ravnomjerno ulijte u lim, veličine 30 x 35 cm, koji ste prethodno obložili masnim papirom. Stavite ga u sredinu zagrijane pećnice.

Električna pećnica: 200°C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 12 minuta

Biskvit odmah iskrenite na papir posut šećerom. Masni papir malo navlažite pa ga pažljivo odstranite s biskvita. Prepolovite tijesto po širini i jednu polovicu uokvirite uz pomoć okvira za pečenje ili trakom napravljenom od alu-folije. Ravnomjerno natopite polovicom mješavine kave i ruma.

Za kremu u posudu za miješanje uspite tri Dr. Oetker Paradies kreme, ulijte mlijeko i slatko vrhnje, zatim tucite ručnom miješalicom (metlicama) na najvećoj brzini dvije minute.

Polovicu kreme raspodijelite po biskvitu u okviru za pečenje te ga preklopite drugom polovicom biskvita. Namočite mješavinom kave i ruma, raspodijelite ostatak kreme po biskvitu i ravnomjerno razmažite. Ostavite na hladnom da odstoji dva sata. Prije posluživanja pospite kakaom.

Savjet više:
Želite li kolač pripremiti na još jednostavniji način, umjesto biskvita upotrijebite piškote!