Krema s narančom i metvicom

Sastojci:
100 g gorke čokolade s metvicom
200 g hladnog vrhnja za šlag
125 g nemasnog vrhnja
150 ml narančinog soka (ili soka od dvije naranče)
2 omota Dr. Oetker Instant Želatine Fix
naribana korica jedne neprskane naranče
1 žlica šećera
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera

Priprema:
Čokoladu s metvicom natrgajte na komadiće. Čvrsto istucite vrhnje za šlag. Nemasno vrhnje pomiješajte s narančinim sokom. Elekrtičnim mikserom (metlicama) umiješajte Želatinu fix i miješajte još minutu. Dodajte šećer i vanilin šećer te dalje miješajte pri najnižoj brzini dok se šećer ne otopi. Pomoću lopatice u smjesu pažljivo umiješajte tučeno vrhnje. Dodajte čokoladu, osim jedne žlice koju ostavite sa strane. Ulijte kremu u desertnu zdjelu ili zdjelice i pospite preostalom čokoladom te kremu stavite na jedan sat u hladnjak.

Savjet više:
Po želji ukrasite tankim trakicama narančine kore, koje ćete izrezati posebnim rezače.