Kreativni džem od jagoda

Sastojci za klasičnu varijantu:
1000 g jagoda (izvažite pripremljene)
1150 g šećera
1 omot Dr. Oetker Džemfixa Classic 1:1

Priprema: Operite jagode, ostavite da se ocijede, skinite peteljke, narežite na vrlo sitne komadiće i izvažite.

Spravljanje: Izvažite šećer i umiješajte Džemfix. U loncu dobro izmiješajte voće s mješavinom šećera i Džemfixa. Zakuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje, te miješajući kuhajte barem 3 minute. Potom maknite s vatre. Sa smjese eventualno skinite nastalu pjenu, te odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite ih naopačke i ostavite da na poklopcu odstoje otprilike 5 minuta.

Sastojci prema Vašoj želji:

1. Za džem od jagoda i marelica koristite 650 g pripremljenih jagoda i 600 g pripremljenih marelica (marelice operite, ostavite da se cijede, prepolovite, odstranite koščice i narežite na vrlo sitne komadiće).

2. Ili isprobajte jednom kombinaciju od jagoda i smokava. Za to Vam je potrebno 800 g pripremljenih jagoda i 450 g pripremljenih smokvi (smokve operite, ostavite da se cijede, odstranite peteljke, prepolovite i narežite na sitne komadiće).

3. Džem od jagoda možete obogatiti vodkom. Umjesto 1250 g jagoda koristite 800 g pripremljenih jagoda. Nakon kuhanja umiješajte 200 ml votke.

4. Mediteransku notu Vašeg džema ćete dobiti, ako u pripravljeni džem dodate 2-3 žlice nasjeckanog bosiljka.

5. Mirisni džem od jagoda ćete dobiti dodavanjem 2-3 žlice cvjetića lavande (operite cvjetove, posušite ih, odstranite od peteljke i nasjeckajte na sitno).

6. Ukoliko volite hrskavo, prije zagrijavanja džema umiješajte 2-3 žlice nasjeckanih pistacija.