Kreativna marmelada od naranče

Sastojci za klasičnu varijantu:

500 g fileta od naranče (sve izvažite pripremljeno, potrebno oko 7 naranči)
500 ml (1/2 l) soka od naranče (sok od 6 naranči ili gotov proizvod, bez šećera)
500 g šećera
1 omot Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

Priprema: Naranče ogulite nožem, pri tome skinite i bijelu kožicu. Filete od naranče odvojite, pri tome uhvatite sok te odvažite 500 g fileta. Ostatak naranči iscijedite i odmjerite 500 ml soka (s uhvaćenim sokom).

Spravljanje: U posudi dobro izmiješajte filete i sok od naranče sa šećerom pomiješanim s Džemfixom. Zakuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje, te miješajući kuhajte barem 3 minute. Potom maknite s vatre. Sa smjese eventualno skinite nastalu pjenu, te odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite ih naopako i ostavite da na poklopcu odstoje otprilike 5 minuta.

Sastojci prema Vašoj želji:

1. Egzotičnu varijantu možete dobiti:, ako 200 g fileta od naranče zamijenite s 200 g pripremljenih kockica manga (mango operite, ogulite, meso odstranite s koštice i narežite na sitne kockice).

2. Ili isprobajte multivitaminsku marmeladu od naranči. Zamijenite sok od naranči sa 100 %-tnim multivitaminskim sokom.

3. Za oplemenjenu varijantu s alkoholom zamijenite 200 ml soka od naranče s 200 ml prošeka. Zatim pripremajte kao što je opisano u receptu.

4. Dodatkom 2 žlice pripremljene metvice ili limunovog matičnjaka (začine operite, posušite i na sitno narežite). Vaša marmelada bit će još svježija.
Začine dodajte nakon 2 minute kuhanja te kuhajte još dodatnu minutu.

5. Marmeladu s narančama i kokosom možete dobiti, ukoliko umjesto 500 ml soka od naranče koristite samo 200 ml soka od naranče i 200 ml kokosovog mlijeka.

6. Ili isprobajte vatrenu marmeladu od naranči. 1-2 osušene ljute čili papričice isjeckajte na vrlo sitno i prije kuhanja dodajte marmeladi.

Napomena: Dodavanjem začina, kokosovog mlijeka i čilija skraćuje se rok trajanja.