Torta od jabuka s nugatom

Tijesto:
180 g glatkog brašna
½ omota Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
80 g šećera
3 jaja
½ bočice Dr. Oetker arome maslac-vanilije
100 ml ulja
120 ml mlijeka
100 g mljevenih badema

Nadjev:
500 g jabuka
375 ml (3/8 l) soka od jabuke
1 omot Dr. Oetker svijetlog preljeva za torte
70 g šećera
½ žličice cimeta
1 omot Dr. Oetker pudinga s okusom vanilije
3 žlice viskija

Krema:
250 ml (¼ l) slatkog vrhnja
100 g omekšanog nugata
1 omot Dr. Oetker Kremfix učvršćivača za šlag

Za posuti:
mrvice tijesta
malo kakaa

Pomiješajte brašno i Backin te prosijte u posudu. Redom dodajte ostale sastojke. Električnim mikserom (metlicama) najprije pri najmanjoj, onda pri najvećoj brzini miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
Rasporedite u kalup za torte ( promjera 24 cm), čije ste dno prethodno obložili masnim papirom i poravnajte smjesu. Kalup stavite u donji dio zagrijane pećnice.

Električna pećnica: 180oC (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 35 minuta

Za nadjev ogulite i očistite jabuke te ih narežite na sitno. Dodajte 2/3 soka od jabuka, preljev za torte, šećer i cimet. Dok jabuke pirjate, nekoliko ih puta promiješajte.
Pomiješajte prašak za puding s preostalim sokom od jabuka te umiješajte u kipuću masu od jabuka. Neka kratko zakuha pa maknite s vatre i umiješajte viski.
Ohlađeno tijesto dvaput prerežite. Postavite obruč od kalupa oko donjeg biskvita te po njemu izlijte još vrući puding s jabukama. Na to položite drugi dio biskvita i ostavite tri sata na hladnom.

Preostalu trećinu tijesta fino izmrvite.

Krema:
Istucite slatko vrhnje s Kremfixom prema uputama na omotu te na kraju umiješajte nugat. Ulijte na tijesto u kalup i zagladite. Po kremi ravnomjerno rasporedite mrvice.
Pažljivo odstranite obruč pa poslažite po površini torte papirnate trake u križ i pospite kakaom. Pažljivo maknite papirnate trake i tortu do posluživanja držite na hladnome.