Smjesa:
400 g ploški kandiranog ananasa
2 žlice bijelog ruma
400 g sirovog marcipana
200 g natrgane čokolade za kuhanje
120 g margarina
Za umakanje:
200 g natrgane bijele čokolade
120 g margarina
Za ukrašavanje:
malo čokoladne ocakline
Ploške ananasa vrlo sitno narežite (sameljite). Otopite čokoladu za kuhanje s margarinom u vodenoj kupelji. Na sitno narežite marcipan. Usitnjeni ananas i marcipan, otopljenu čokoladu s margarinom (ostavite malo za ukras) i ostale sastojke stavite u posudu te ručnom miješalicom (lopaticama) miješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Od smjese oblikujte kugle veličine oraha. Uz pomoć vilice umačite ih u bijelu ocaklinu, koju ste pripremili na isti način kao tamnu, te stavljajte na masni papir dok ne očvrsnu.
Malo tamne ocakline stavite u štrcaljku i ukrasite kugle. Čuvajte na hladnome.
Savjet više
Kugle su jako ukusne i s Cointreauom (liker od naranče) umjesto s bijelim rumom.
Konfeti od ananasa
Objašnjenje znakova
Težina pripremanja:
|
Uspijeva lako |
|
|
Potrebno malo iskustva |
|
|
Dosta zahtjevno |
