Kiflice od oraha

Ove se kiflice mijese bez brašna

Tijesto:
5 bjelanjaka
150 g šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
1 žlica ruma
175 g mljevenih oraha

Ukrasi:
1 bjelanjak
100 g grubo nasjeckanih oraha
100 g gorke čokolade
1 žličica ulja

Tijesto:
Električnom miješalicom (metlicama) u posudi na najvećoj brzini istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, šećera, vanilin šećera i ruma.
Napomena:
Istucite toliko čvrsto da se jasno može vidjeti zarez nožem!
Umiješajte mljevene orahe. Zagrijavajte smjesu u velikoj tavi, stalno miješajući, na srednjoj temperaturi, dok se ne prepolovi. Stavite na veliki tanjur da se ohladi. Od ohlađene mase žličicom odvajajte male porcije i oblikujte kiflice. Premažite ih bjelanjkom, utisnite u nasjeckane orahe, položite na lim obložen masnim papirom i ispecite.

Električna pećnica: oko 140° C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 120° C )prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 2 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 25 minuta

Kiflice zajedno s masnim papirom , maknite s lima i ostavite da se ohlade na rešetki za pečenje.
Čokoladu zajedno s uljem otopite u vodenoj kupelji, uronite krajeve kiflica, pa ostavite da se stvrdnu na rešetki za kolače, prekrivenoj masnim papirom.

Savjet:
Kiflice možete i poštrcati otopljenom čokoladom. Odlično će se sačuvati u dobro zatvorenoj limenoj kutiji.