Hrskavi keksi s višnjama

Nadjev:
oko 4 žličice džema od višanja
navršak noža mljevenog cimeta

Mrvičasto tijesto:
250 g pšeničnog brašna
1 žličica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
100 g šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
1 prstohvat soli
150 g omekšanog maslaca ili margarina
1 jaje
½ bočice Dr. Oetker arome limuna

Nadjev:
pomiješajte džem s cimetom

Mrvičasto tijesto:
Prosijte brašno i prašak za pecivo u posudu te pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i soli. Dodajte omekšani maslac ili margarin, jaje i aromu te sve izmiješajte električnom miješalicom (metlicama) dok ne dobijete fine mrvice.
Polovicu mrvica stavite sa strane, ostatak umijesite u povezano tijesto. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na debljinu oko 0,5 cm. Izrežite motive po želji i rasporedite na lim koji ste prethodno prekrili masnim papirom. U sredinu stavite nešto nadjeva od džema od višanja pa po keksima rasporedite mrvice i gurnite u sredinu zagrijane pećnice.

Električna pećnica: oko 180o C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 160o C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 2-3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 10 minuta

Ispečene kolačiće zajedno s masnim papirom povucite na rešetku i ostavite da se ohlade.

Savjet više:
Ako se tijesto lijepi, umotajte ga u prozirnu foliju za čuvanje hrane i ostavite 30 minuta u hladnjaku.