Džem od nektarina i naranči

Sastojci:
500 g nektarina (izvažite pripremljene)
450 g fileta i soka od naranče (od oko 8 naranči, izvažite pripremljeno)
korica 1 neprskane naranče
500 g šećera
1 omot Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

Operite nektarine, prepolovite ih, izvadite im koštice, narežite ih na komadiće i izvažite 500 g.

Naranče oštrim nožem ogulite tako da pritom skinete i bijelu kožicu. Narežite filete od naranče, pritom hvatajte sok te odvažite 450 g fileta i soka od naranče.

U posudu za kuhanje uspite nektarine sa sokom od naranče. Izvažite šećer, pomiješajte s Džemfix Extra, potom umiješajte u voćnu smjesu i dodajte koricu.

Zakuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje, stalno miješajući kuhajte još barem 3 minute pa skinite s vatre.

Sa smjese eventualno skinite nastalu pjenu te odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off), okrenite ih naopačke i ostavite da na poklopcu odstoje oko 5 minuta.

Varijacija:
Smjesi možete ukuhati i 50 g grožđica ili 50 g nasjeckanih lješnjaka. No, njihovim dodavanjem skraćuje se rok trajanja džema.