Džem od kupina i jabuka

Potrebno:
600 g kupina (izvagati pripremljene)
400 ml soka od jabuka
naribana korica jedne naranče
1,5 žličice mljevenog đumbira po želji
500 g voćnog šećera
1 omot Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

Priprema:
Očistite kupine, operite ih, odstranite eventualne cvjetove i izvažite 600 g. Izmjerite 400 ml soka od jabuke.

Postupak:
U posudu stavite kupine, sok od jabuke, narančinu koricu i đumbira po želji. Izmjereni šećer pomiješajte s Džemfixom Extra, pa umiješajte u masu.
Sve zakuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje i ostavite da vrije najmanje 3 minute, potom maknite sa štednjaka. Po potrebi odstranite pjenu. Smjesu odmah ulijte do vrha u pripremljene staklenke. Zatvorite ih poklopcima na navoj. Okrenite staklenke naopako i ostavite 5 minuta da odstoje na poklopcima.
Upozorenje: Začinite li ga đumbirom, smanjit će se rok trajanja džema.


Savjet više:
Umjesto mljevenog, možete dodati i oko 25 g naribanog đumbira, okus će u tom slučaju biti još intenzivniji.